香港新浪網 MySinaBlog
香兒 | 16 August, 2011 | 愛的在線 | (258 Reads)

兒子端上桌他熬的小米稀飯,不由人不愁眉苦臉起來。顏色慘淡,一副營養不良的樣子,端然的水米分明。悄悄嘆口氣,什麼也不說。

猛想起臥室裡那盒飲用不多的咖啡,忽發奇想,未知小米咖啡的味道如何呢?心下一動,便尋了那細花小瓷杯,那細細碎碎的淺褐色粉末充滿誘惑的閃動,緩緩注入清清淺淺的米湯,攪動,看那淡淡的淺慢慢深鬱起來。呀!唇齒間流動別樣清香與深醇。

心下歡然,何須墨守成規,別樣搭配自有別樣風味。原來小米可以遮蓋咖啡的焦苦,原來咖啡可以恢復小米的清香。化腐朽為神奇,原來只在一念間。

其實,對於咖啡,這些年只是名字上的熟悉。

記得第一次感知這名字,還是在兒女們小時候,街中閒坐,聽得鄰人議論著誰誰家沒過門的媳婦每天都要喝咖啡的,鄉間無處買,她的家人要特意到一百多里地外的市區去買。扯東道西論短長,歷來是鄉間婦人們群聚津津有味之陋習。又聽得議論著那女孩家如何的村中首富,如何富貴云云。

心下卻也不由得暗自思忖,這該是一位怎樣華貴驕傲的豌豆公主呢?及至嫁將過來,大家慢慢熟悉,見她也是一般的相夫教子,華麗的嫁衣終也被布衣素服遮蓋,更不曾見過她靜室獨坐,慢品咖啡的雍容。看來,做女孩時再奢華的習慣,及為人婦,也要慢慢改變,終至遺忘。

而我對咖啡的那一份嚮往,也幾乎淡忘。對那位已經成為好友的女子,更是不曾過問過她養於深閨時對咖啡的細品慢嘗,怕那已經掩蓋的過往有不能碰觸的暗傷。午夜夢迴,會不會有一種別樣悲涼。

咖啡與我,百味雜陳。不知道為什麼,總覺得它神秘而高貴。等它已經遍布城鄉貨架,飛入尋常百姓家時,與我,依舊陌生。

記得第一次品嚐,還是在女兒讀高中的時候。那天返校,見包中還有一袋咖啡,想起自己的母親是不知道咖啡的滋味的,便放於桌上,說咖啡比茶更能提神,那時候是經常要上夜班的。記得是一包小小的,方方的袋子,不像今天手邊這細細長長的。已經不記得那包裝是什麼顏色,如同消失於時光河流中的許多的人和事,細節已模糊。笨拙中,將那單薄的粉末稀釋。

一次淺嚐,如果說就留下了永難泯滅的印象,似乎有些說不過去,可是,那奇異的味道瀰漫開來,真的便揮之不去。瑞說,有一種不捨叫不知為什麼。初讀,一聲轟鳴;再讀,黯然良久;又讀,熱淚盈眶。久久,震驚。

床頭櫃上,放著滿滿一盒咖啡,朋友的惠贈。夫說,總不願欠下一份人情。而我,總喜歡欠下一份人情。欠人一份情,證明你曾經得到一份溫暖。多欠一份情,涼薄的日子裡,溫暖便多一些,便,足以維繫生命的溫度。良夜無心,細數相欠,寒冬也能陡然溫暖,不是嗎?

女兒說,咖啡是有依賴性的,少飲為好。每日的濃茶與我,已經不可分離,再有咖啡加入,是不是有些驕縱了自己。也曾低語,我每天只飲一杯,又能怎麼樣呢。可,成了習慣,就不是一杯了。環顧整個車間,大家桌上放著的杯子裡,是清一色的白開水,小女孩們也不例外。唯我自己,因親朋好友贈送的不同,紅茶,綠茶,花茶,花樣翻新,菊花,玫瑰,時來湊趣。寒暑交替,清香永伴,再要認認真真的加了咖啡進來,如那顰兒所嘆,自己豈不是顯得過於輕狂了呢。

咖啡與我,終究是華麗的夢幻。床頭,那滿滿的一盒,精美的靜默著,偶爾一品,那微苦,便無言的,在唇齒間,細細密密的鋪展開來…… 

牛奶加燕麥內調祛除頑固斑點 巧處理食物讓你吃完不長皺 不是奇跡卻給我們奇跡 漫言感謝 你的錢夾裡有誰? 愛・・・終わり 向往的美麗 夏日妙用西瓜爽膚的三大妙計 要珍惜過程,不要追求永遠 我終於明白了父母的辛酸

香兒 | 5 August, 2011 | 一般 | (160 Reads)
提起茶,会想到《茶经》,提到《茶经》会想到陆羽,提起陆羽又会想到喜诗喜茶的皎然和尚,想起皎然和尚,却又想起他们之间的忘年交,想起皎然对美女加才女的李季兰尘心不起,想起他们之间的种种故事,想起他们的煮茶品曲之趣,想起他们高山流水的相知……当然,这些都是历史,我们暂不去评论,那些煮茶饮茶的规矩也暂不提,如今只论茶,只论自个喜好,只论闲情逸致。
说起茶不能不说茶文化,说起茶文化,当然得提到禅,自古禅茶一味。茶的精神内涵同禅的哲学意境融合在一起,不离不弃,不卑不亢,用一句禅话总结:禅中有茶,茶中有禅。
只是,这茶是人人都能饮,而禅,却并不是人人都能悟。茶文化中的儒之正,佛之和,道之清,茶自身之雅.其中精彩处妙不可言,能悟出其中二三分,已属难得,如若再深入,就会发觉眼前的事物都会变得不一般了,就连平时看惯了的庭前花木,也似乎披着一身神秘的光彩,透着一股子灵气,连带路边为生存奔走不息的人们也都有了生活中的种种禅意,当真是妙不可言。
喝茶,理所当然也是我此生不可或缺之物了,虽还没到不可一日无茶的地步,却也是无茶不食滋味,每天上班都有精心为自己冲泡一杯,一天方觉开始。不过,有时喝茶也只为喝茶,纯粹的喝茶而已,至于要想从中得到什么吸取什么,那就看自身的需求了。不管如何,能自得其所乐就好。
味口不挑,有茶即可,入味即可。绿茶色泽清雅,口感醇厚,安徽绿茶是绿茶中的较好的,颜色纯正,味道持久,通常能冲泡到五泡开外。而很多地方绿茶通常三泡就已淡而无味了。乌龙也味之浓郁醇香,鲜爽回甘,安溪的铁观音很不错,色泽鲜润,赏心又悦目。普洱也是冬天最爱,口齿留香,暖人心脾。
我喝茶却不喜欢用茶具冲泡,一来怕麻烦,二来也少有此功夫,所以时之久往却喜欢上了玻璃杯,用那种干净透亮的玻璃杯冲泡,即能反显那片片娇嫩的叶芽儿让人一饱眼福,又能观其颜色深浅,绿色的芽叶如竹叶松针般在水中浮浮沉沉悠然婉转,此中似有真意,还未入口,只凭这份色泽形态就已让我欢喜了三分,浅浅抿一口,味香俱美,这余下七分就着当下的心情和感受去品,百转千回,各种滋味,欲说还休啊。
关于茶的诗句很多,让我记忆忧新的还是赵朴初的《茶诗》最得味:
“七碗受未至,一壶得真趣,空持百千偈,不如吃茶去。
是啊,吃茶去。